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El Modelo de los 5 GAPS

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El Modelo de los 5 GAPS   Conocido como Modelo de las 5 brechas , tiene por objetivo identificar y minimizar cada una de las causas por las que un producto o servicio no siempre satisface las expectativas del cliente. Este modelo fue desarrollado por Parasuraman, Berry y Zeithaml. Gap 1: Diferencia entre el servicio esperado por el cliente y lo que la dirección imagina que el cliente espera: La falta de comunicación entre el cliente y la dirección es una posible causa de discrepancia entre lo esperado por el cliente y lo que erróneamente se imagina la empresa que el cliente desea. Gap 2 Diferencia entre lo que la dirección imagina que el cliente espera y las especificaciones que se marcan para el servicio: La dirección percibe lo que el cliente espera y decide hasta qué punto quiere colmar estas expectativas del cliente. Gap 3 Diferencia entre las especificaciones y el servicio realizado: Por distintas razones, puede haber diferencias entre lo que la dirección pretend...
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Exposición de Bebidas fermentadas y destiladas

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Exposición de Bebidas fermentadas y destiladas Una forma muy común de clasificar las bebidas alcohólicas es por su proceso o técnica de elaboración entre las que predominan la   fermentación y la destilación. Para   enriquecer nuestro conocimiento hemos elaborado una presentación de algunas bebidas alcohólicas elaborados por los métodos de fermentación y destilación abarcando algunas de las bebidas más populares que se han elaborado en México, explicando brevemente las características de estas bebidas Bebidas alcohólicas por el método de fermentación: Bebidas alcohólicas por medio de la destilación ·          EL pulque: origen es prehispánico y que se elabora a partir de la fermentación del aguamiel, producto del agave o maguey, ·          Mezcal: Se produce en el estado de Oaxaca, por medio de la destilación de la piña del   maguey hay m...
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